1、中餐馆厨房工程之清洗设备:中餐馆厨房的清洗设备包括有冷热水供应系统、排水管道设备、水槽洗碗机、蔬菜清洗机、消毒柜、清洗槽、清洗盘、存储柜等,食物废弃物粉碎器等设备。
2、中餐馆厨房工程之调理设备:中餐馆厨房的调理设备关键包括有厨房台面,梳理、切土豆丝、调料、配制的常用工具和器皿,储放架、餐饮车、调料盒、调味料箱、调料架、厨房用品架等。中餐馆厨房工程
3、中餐馆厨房工程之储藏设备:中餐馆厨房的储藏设备分为容器用具储藏和食品行业储藏两大类。容器用具储藏是供厨房用品、厨房用品、器皿等存储的区域。食品行业储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是依据厨房里的致冷冷冻设备、冷库等维持的。储藏用具是依据各式各样阳台储物柜、壁橱、转角柜、智能化隔断柜等完成的。